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La masse volumique

La masse volumique d'un corps est le quotient de sa masse par son volume : . Un litre d'eau a une masse de kg, un litre d'huile de kg seulement. La masse volumique est une caractéristique de la matière : elle ne dépend pas de la taille de l'échantillon, ce qui permet d'identifier un corps et de prévoir s'il flotte ou coule.

Conforme au programme officiel du Ministère de l'Éducation Nationale (2025-2026) · Mis à jour le

Deux cubes de même volume sont pesés séparément puis placés dans l’eau : le cube léger flotte tandis que le cube dense coule.
À volume égal, deux matériaux peuvent avoir des masses différentes ; un corps moins dense que l’eau flotte, tandis qu’un corps plus dense coule.

À la fin de ce chapitre, vous saurez

  • Définir la masse volumique et écrire sa formule
  • Calculer une masse volumique à partir d'une masse et d'un volume
  • Convertir une masse volumique entre g/cm et kg/m
  • Retrouver la masse ou le volume à partir de la masse volumique
  • Identifier un corps inconnu en comparant sa masse volumique à un tableau
  • Prévoir si un corps flotte ou coule dans un liquide donné

PrérequisLa mesure du volume, à l'éprouvette et par déplacement d'eau · La mesure de la masse et la fonction tare · La proportionnalité et le coefficient de proportionnalité

Un bon cours, ça se partage.

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Pourquoi une nouvelle grandeur ?

Prenons deux cubes de même volume, l'un en bois et l'autre en fer. Leur volume est identique, mais leurs masses ne le sont pas du tout : le cube de fer est bien plus lourd. Ni la masse seule ni le volume seul ne décrit ce qui les distingue ; il faut les comparer.

Deux cubes de même volume, deux masses différentes : À volume égal, un cube de fer a une masse bien plus grande qu'un cube de bois : c'est cette différence que mesure la masse volumique.
À volume égal, un cube de fer a une masse bien plus grande qu'un cube de bois : c'est cette différence que mesure la masse volumique.

Définition

Masse volumique : La masse volumique d'un corps, notée (la lettre grecque « rhô »), est le quotient de sa masse par son volume. Elle indique la masse d'une unité de volume de ce corps.

est la masse du corps, son volume, et sa masse volumique.

Propriété

La masse volumique caractérise la matière

La masse volumique ne dépend ni de la forme ni de la taille de l'échantillon. Un gramme de fer et une tonne de fer ont la même masse volumique. C'est pour cela qu'elle permet d'identifier un corps, ce que ni la masse ni le volume ne permettent.

Les unités de la masse volumique

Comme est un quotient, son unité est composée d'une unité de masse et d'une unité de volume. Deux couples sont utilisés au collège.

  • Le gramme par centimètre cube, noté g/cm, pratique au laboratoire : les nombres y sont petits et faciles à retenir.
  • Le kilogramme par mètre cube, noté kg/m, qui est l'unité légale, utilisée dans l'industrie.
  • On rencontre aussi le kg/L et le g/mL, qui sont respectivement égaux au g/cm et au g/cm, puisque L dm et mL cm.

Propriété

La conversion à connaître

g/cm kg/m. Pour passer des g/cm aux kg/m, on multiplie par mille ; dans l'autre sens, on divise par mille.

Remarque

Ce facteur mille se retrouve par le calcul : g/cm, c'est kg pour m, donc kg/m. Les mille du numérateur et le million du dénominateur ne se compensent pas, et c'est de là que vient le facteur.

La masse volumique de l'eau, sous ses quatre écritures : À température ambiante, la masse volumique de l’eau est proche de 1 g/cm³ = 1 g/mL = 1 kg/L = 1 000 kg/m³.
À température ambiante, la masse volumique de l’eau est proche de 1 g/cm³ = 1 g/mL = 1 kg/L = 1 000 kg/m³.
Corps en g/cm en kg/m
Air
Liège
Huile
Glace
Eau (référence)
Eau de mer
Verre
Aluminium
Fer
Cuivre
Plomb
Mercure
Or
L'eau sert de référence : sa masse volumique vaut exactement g/cm, ce qui rend toutes les autres valeurs immédiatement comparables.

Calculer une masse volumique

Un morceau de métal a une masse de g et un volume de cm. Quelle est sa masse volumique ? De quel métal s'agit-il ?

  1. g/cm.
  2. D'après le tableau, cette valeur est celle de l'aluminium.
  3. En kg/m : kg/m.

Retrouver la masse ou le volume

La relation se lit dans les trois sens. Connaissant deux des trois grandeurs, on obtient toujours la troisième.

La masse est le produit de la masse volumique par le volume ; le volume est le quotient de la masse par la masse volumique.
Le triangle de la masse volumique : Dans le triangle, la grandeur cachée par le doigt se lit directement : masse au-dessus du trait, masse volumique et volume côte à côte en dessous.
Dans le triangle, la grandeur cachée par le doigt se lit directement : masse au-dessus du trait, masse volumique et volume côte à côte en dessous.

Calculer une masse à partir du volume

Quelle est la masse de cm de mercure ?

  1. La masse volumique du mercure vaut g/cm.
  2. g.
  3. Soit kg : un quart de litre de mercure pèse plus lourd que trois litres d'eau.

Calculer un volume à partir de la masse

Quel volume occupe kg de liège ?

  1. On convertit : kg g, et g/cm.
  2. cm.
  3. Soit environ L : un kilogramme de liège occupe plus de quatre litres, alors qu'un kilogramme d'eau en occupe un seul.

Attention

Les unités doivent être cohérentes avant tout calcul. Si est en g/cm, alors doit être en grammes et en cm. Mélanger des kilogrammes et des centimètres cubes donne un résultat faux d'un facteur mille, et c'est l'erreur la plus fréquente du chapitre.

Identifier un corps par sa masse volumique

Méthode

Identifier un métal inconnu

  1. Mesurer la masse de l'échantillon à la balance.
  2. Mesurer son volume par déplacement d'eau, en veillant à l'immerger entièrement.
  3. Calculer , en gardant les unités cohérentes.
  4. Comparer le résultat au tableau des masses volumiques et conclure sur la nature du corps.

Une identification complète

Une bague a une masse de g. Plongée dans une éprouvette contenant mL d'eau, elle fait monter le niveau à mL. Est-elle en or ?

  1. Volume : mL cm.
  2. Masse volumique : g/cm.
  3. Cette valeur est exactement celle de l'or : la bague est compatible avec de l'or massif.
  4. Prudence toutefois : la mesure prouve seulement que la masse volumique correspond. Une bague plaquée or dont le cœur serait fait d'un métal de masse volumique voisine donnerait le même résultat.
La masse en fonction du volume : une droite passant par l'origine : Pour un même corps, la masse est proportionnelle au volume et les points sont alignés avec l'origine : la masse volumique est le coefficient de proportionnalité, donc l'inclinaison de la droite.
Pour un même corps, la masse est proportionnelle au volume et les points sont alignés avec l'origine : la masse volumique est le coefficient de proportionnalité, donc l'inclinaison de la droite.

Remarque

Ce graphique est celui de la proportionnalité vue en mathématiques au même semestre. La masse est proportionnelle au volume, les points sont alignés avec l'origine, et la masse volumique est exactement le coefficient de proportionnalité. Une droite plus inclinée signifie une masse volumique plus grande.

Flotter ou couler

Propriété

Le critère de flottaison

Un corps flotte sur un liquide si sa masse volumique est plus petite que celle du liquide. Il coule si elle est plus grande. Si les deux sont égales, il reste en équilibre entre deux eaux.

Trois corps dans l'eau : Un corps flotte sur l'eau si sa masse volumique est inférieure à 1 g/cm³ : le liège à 0,24 flotte haut, la glace à 0,92 flotte à peine, le fer à 7,8 coule.
Un corps flotte sur l'eau si sa masse volumique est inférieure à 1 g/cm³ : le liège à 0,24 flotte haut, la glace à 0,92 flotte à peine, le fer à 7,8 coule.

Prévoir sans expérimenter

Un morceau de verre ( g/cm) est plongé dans le mercure ( g/cm). Flotte-t-il ?

  1. On compare les deux masses volumiques : .
  2. La masse volumique du verre est plus petite que celle du mercure : le verre flotte sur le mercure.
  3. Le même verre, plongé dans l'eau ( g/cm), coulerait, puisque . Flotter n'est donc pas une propriété du corps seul : cela dépend du couple corps et liquide.

Attention

Un bateau en acier flotte alors que g/cm. Il n'y a pas de contradiction : ce qui compte est la masse volumique de l'ensemble du bateau, coque et air intérieur compris, et cet ensemble est bien moins dense que l'eau. Un bateau qui se remplit d'eau perd cet avantage et coule.

Le même raisonnement explique la superposition des liquides. Versés doucement dans un même récipient, du miel (), de l'eau () et de l'huile () se rangent d'eux-mêmes du plus dense en bas au moins dense en haut, sans se mélanger.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que la masse volumique ?

La masse volumique d'un corps est le quotient de sa masse par son volume. On la note ρ et sa formule est ρ = m / V. Elle indique la masse d'une unité de volume de ce corps : l'eau a une masse volumique de 1 g/cm³, ce qui signifie qu'un centimètre cube d'eau a une masse de 1 g.

Quelle est la formule de la masse volumique ?

La formule est ρ = m / V, où m est la masse et V le volume. Elle se lit dans les trois sens : m = ρ × V donne une masse, V = m / ρ donne un volume. Les unités doivent rester cohérentes : ρ en g/cm³ impose m en g et V en cm³.

Quelle est la masse volumique de l'eau ?

Elle vaut 1 g/cm³, ce qui s'écrit aussi 1 g/mL, 1 kg/L ou 1 000 kg/m³. Ce sont quatre écritures d'une seule et même valeur. C'est pour cela qu'un litre d'eau a une masse de 1 kg, et qu'un mètre cube d'eau a une masse d'une tonne.

Comment convertir des g/cm³ en kg/m³ ?

On multiplie par mille : 2,7 g/cm³ font 2 700 kg/m³. Dans l'autre sens on divise par mille. Ce facteur vient du calcul : 1 g/cm³, c'est 0,001 kg pour 0,000 001 m³, et le quotient de ces deux nombres vaut bien 1 000.

Comment identifier un métal grâce à sa masse volumique ?

On mesure sa masse à la balance, puis son volume par déplacement d'eau en veillant à l'immerger entièrement. On calcule ρ = m / V et on compare le résultat au tableau des masses volumiques. Un échantillon de 54 g occupant 20 cm³ a une masse volumique de 2,7 g/cm³, ce qui correspond à l'aluminium.

Pourquoi un corps flotte-t-il ou coule-t-il ?

Un corps flotte sur un liquide si sa masse volumique est plus petite que celle du liquide, et il coule si elle est plus grande. Le liège, à 0,24 g/cm³, flotte sur l'eau ; la glace, à 0,92, flotte presque immergée ; le fer, à 7,8, coule. Un objet peut flotter dans un liquide et couler dans un autre.

Pourquoi un bateau en acier ne coule-t-il pas ?

Parce que la flottaison dépend de la masse volumique de l'ensemble du navire, air intérieur compris, et non de celle de l'acier seul. La coque enferme un grand volume d'air, donc la masse totale divisée par le volume total reste inférieure à 1 g/cm³. Si l'eau entre par une brèche, la masse augmente et le navire coule.

La masse volumique dépend-elle de la taille de l'échantillon ?

Non. Un gramme de fer et une tonne de fer ont exactement la même masse volumique, 7,8 g/cm³. C'est une caractéristique de la matière et non de l'objet, et c'est précisément ce qui permet d'identifier un corps en la mesurant, ce que ni la masse ni le volume ne permettent seuls.

Pourquoi la masse est-elle proportionnelle au volume ?

Parce que pour un corps donné, la masse volumique est constante : doubler le volume double la masse. Le graphique de la masse en fonction du volume est donc une droite passant par l'origine, et la masse volumique en est exactement le coefficient de proportionnalité. Une droite plus inclinée correspond à une masse volumique plus grande.

Pourquoi l'huile flotte-t-elle sur l'eau ?

Parce que la masse volumique de l'huile, 0,92 g/cm³, est inférieure à celle de l'eau, 1,00 g/cm³. À volume égal, l'huile contient donc moins de matière. Le même raisonnement explique la superposition de plusieurs liquides non miscibles : ils se rangent d'eux-mêmes du plus dense en bas au moins dense en haut.

Quiz : 20 questions sur ce chapitre

20 questions tirées au hasard parmi les 40 de ce chapitre : le quiz est différent à chaque visite. Une seule réponse est correcte, et vous voyez immédiatement si la vôtre l'est.

Q1La masse volumique est le quotient :

Bonne réponse : de la masse par le volume

Elle répond à la question : quelle masse contient un volume donné ?

Q2Comment note-t-on la masse volumique ?

Bonne réponse :

C'est la lettre grecque rhô.

Q3La masse volumique de l'eau vaut :

Bonne réponse : g/cm

C'est la valeur de référence de tout le chapitre.

Q4 g/cm vaut :

Bonne réponse : kg/m

On multiplie par mille pour passer des g/cm³ aux kg/m³.

Q5Quelle masse a L d'eau ?

Bonne réponse : kg

L cm, et chaque centimètre cube pèse g.

Q6Un corps de masse g et de volume cm a une masse volumique de :

Bonne réponse : g/cm

 : c'est de l'aluminium.

Q7La masse volumique dépend-elle de la taille de l'échantillon ?

Bonne réponse : non

C'est justement ce qui permet d'identifier un corps grâce à elle.

Q8Comment calcule-t-on la masse à partir de et  ?

Bonne réponse :

C'est la lecture du triangle en cachant la masse.

Q9Comment calcule-t-on le volume à partir de et  ?

Bonne réponse :

On divise la masse par la masse volumique.

Q10Un corps flotte sur l'eau si sa masse volumique est :

Bonne réponse : inférieure à g/cm

Le liège à flotte, le fer à coule.

Q11La masse volumique du fer vaut environ :

Bonne réponse : g/cm

est l'aluminium et est l'or.

Q12La masse volumique de l'or vaut environ :

Bonne réponse : g/cm

C'est la plus grande valeur du tableau du cours.

Q13Quel corps flotte sur l'eau ?

Bonne réponse : l'huile

L'huile vaut g/cm, donc moins que .

Q14Deux cubes de même volume, l'un en bois l'autre en fer :

Bonne réponse : ont des masses différentes

C'est exactement l'observation qui motive la notion de masse volumique.

Q15Sur un graphique masse en fonction du volume, la droite :

Bonne réponse : passe par l'origine

Un volume nul correspond à une masse nulle.

Q16Sur ce graphique, une droite plus inclinée signifie :

Bonne réponse : une masse volumique plus grande

L'inclinaison est le coefficient de proportionnalité, donc .

Q17Quelle masse volumique a la glace ?

Bonne réponse : g/cm

C'est pourquoi un glaçon flotte, mais presque entièrement immergé.

Q18 kg pour cm donne une masse volumique de :

Bonne réponse : g/cm

Il faut d'abord convertir : kg g.

Q19Quelle est la masse de cm de plomb ( g/cm) ?

Bonne réponse : g

.

Q20Quel volume occupent g de fer ( g/cm) ?

Bonne réponse : cm

.

Q21Pourquoi un bateau en acier flotte-t-il ?

Bonne réponse : parce que l'ensemble coque et air est moins dense que l'eau

Le critère porte sur l'ensemble, pas sur le matériau seul.

Q22Versés ensemble, l'huile et l'eau se rangent :

Bonne réponse : huile au-dessus

Le liquide le moins dense occupe le haut.

Q23 g/cm vaut en kg/m :

Bonne réponse :

On multiplie par mille.

Q24Quelle grandeur permet d'identifier un corps ?

Bonne réponse : la masse volumique

Ni la masse ni le volume seuls ne caractérisent la matière.

Q25Un plastique de g/cm dans l'eau de mer () :

Bonne réponse : coule

est supérieur à , donc il coule, mais de peu.

Q26 kg/L est égal à :

Bonne réponse : g/cm

kg g et L cm.

Q27Une boule de fer creuse a une masse volumique apparente :

Bonne réponse : inférieure à

La cavité ajoute du volume sans ajouter de masse.

Q28Quel liquide occupe le fond d'une colonne ?

Bonne réponse : le plus dense

L'ordre final ne dépend pas de l'ordre de versement.

Q29La masse volumique de l'air vaut environ :

Bonne réponse : g/cm

Soit kg/m³ : l'air d'une salle de classe pèse tout de même près de kg.

Q30Un morceau de verre plongé dans le mercure ( g/cm) :

Bonne réponse : flotte

Le verre vaut g/cm, donc bien moins que le mercure.

Q31Quelle unité n'est pas une unité de masse volumique ?

Bonne réponse : cm/g

La masse volumique est une masse divisée par un volume, jamais l'inverse.

Q32 m d'eau a une masse de :

Bonne réponse : kg

Une tonne, ce qui explique la puissance des crues.

Q33Deux corps peuvent-ils avoir la même masse volumique ?

Bonne réponse : oui, la glace et l'huile

Toutes deux valent g/cm : la mesure ne suffit alors pas à conclure.

Q34Une couronne de g et cm est-elle en or pur ?

Bonne réponse : non, sa masse volumique vaut 9,65

L'or pur vaut g/cm, soit le double.

Q35Des bulles collées à un solide immergé rendent la masse volumique mesurée :

Bonne réponse : trop petite

Le volume mesuré est trop grand, donc le quotient est trop petit.

Q36Pour calculer en g/cm, la masse doit être en :

Bonne réponse : grammes

Les unités doivent être cohérentes avec celles du résultat.

Q37Un kilogramme de liège occupe :

Bonne réponse : environ 4 litres

cm.

Q38L'eau qui gèle :

Bonne réponse : augmente de volume

La glace est moins dense que l'eau, donc elle occupe plus de place à masse égale.

Q39Un béton de kg/m : quelle masse pour m ?

Bonne réponse : kg

, en unités légales directement.

Q40Un même objet peut-il flotter dans un liquide et couler dans un autre ?

Bonne réponse : oui

La flottaison dépend du couple corps et liquide, pas du corps seul.

Exercices corrigés

30 exercices classés du plus simple au plus difficile. Cherchez d'abord seul, puis révélez la correction rédigée étape par étape.

Exercice 1

Facile

Calculer la masse volumique dans chaque cas.

  1. g et cm
  2. g et cm
  3. g et cm

Correction

1. g/cm.

2. g/cm : c'est du fer.

3. g/cm : c'est de l'aluminium.

Exercice 2

Facile

Convertir en kg/m.

  1. g/cm
  2. g/cm
  3. g/cm
  4. g/cm

Correction

1. kg/m.

2. kg/m.

3. kg/m.

4. kg/m.

Exercice 3

Facile

Convertir en g/cm.

  1. kg/m
  2. kg/m
  3. kg/m

Correction

1. g/cm : le cuivre.

2. g/cm : le liège.

3. g/cm : l'or.

Exercice 4

Facile

Calculer la masse dans chaque cas.

  1. cm d'eau
  2. cm d'aluminium
  3. cm de plomb

Correction

1. g.

2. g.

3. g.

Exercice 5

Facile

Calculer le volume dans chaque cas.

  1. g de fer
  2. g d'eau
  3. g d'aluminium

Correction

1. cm.

2. cm.

3. cm.

Exercice 6

Facile

Chaque corps est plongé dans l'eau. Flotte-t-il ou coule-t-il ?

  1. Liège, g/cm
  2. Fer, g/cm
  3. Huile, g/cm
  4. Verre, g/cm

Correction

1. Il flotte : .

2. Il coule : .

3. Elle flotte : .

4. Il coule : .

Exercice 7

Facile
  1. Quelle est la masse volumique de l'eau en g/cm ?
  2. Et en kg/m ?
  3. Quelle est la masse de L d'eau ?

Correction

1. g/cm.

2. kg/m.

3. kg, puisque L cm et g.

Exercice 8

Facile

Indiquer si chaque affirmation est vraie ou fausse.

  1. La masse volumique dépend de la taille de l'échantillon.
  2. Deux corps de même volume ont toujours la même masse.
  3. Un corps de masse volumique g/cm flotte sur l'eau.
  4. g/cm kg/m.

Correction

1. Faux. Elle caractérise la matière, pas l'échantillon.

2. Faux. C'est justement pour cela que la masse volumique existe.

3. Vrai. .

4. Faux. g/cm kg/m.

Exercice 9

Facile

Un échantillon a une masse de g et un volume de cm.

  1. Calculer sa masse volumique.
  2. Identifier le métal.

Correction

1. g/cm.

2. C'est du cuivre.

Exercice 10

Facile

Ranger ces corps du moins dense au plus dense : fer, liège, eau, or, huile.

Correction

Liège (), huile (), eau (), fer (), or ().

Versés ensemble dans un récipient, les trois liquides et les deux solides se rangeraient dans cet ordre de haut en bas, du moins dense au plus dense.

Exercice 11

Moyen

Un caillou a une masse de g. Plongé dans une éprouvette contenant mL d'eau, il fait monter le niveau à mL.

  1. Quel est le volume du caillou ?
  2. Calculer sa masse volumique.
  3. Ce caillou flotte-t-il sur l'eau ?

Correction

1. mL cm.

2. g/cm.

3. Non : , il coule. C'était d'ailleurs déjà visible pendant la mesure.

Exercice 12

Moyen

Un élève calcule la masse volumique d'un bloc de kg occupant cm et écrit .

  1. Quelle erreur a-t-il commise ?
  2. Refaire le calcul correctement.
  3. De quel métal peut-il s'agir ?

Correction

1. Il a mélangé les unités : la masse est en kilogrammes et le volume en centimètres cubes.

2. kg g, donc g/cm.

3. Une valeur proche de g/cm correspond au fer () ou à l'acier. Son premier résultat, mille fois trop petit, aurait désigné un corps moins dense que l'air.

Exercice 13

Moyen

Un réservoir contient L de gasoil, dont la masse volumique vaut g/cm.

  1. Convertir ce volume en cm.
  2. Calculer la masse du gasoil, en grammes puis en kilogrammes.
  3. Le même réservoir rempli d'eau serait-il plus lourd ou plus léger ?

Correction

1. L cm.

2. g, soit kg.

3. Plus lourd : L d'eau pèsent kg, soit kg de plus. C'est aussi pourquoi le gasoil flotte sur l'eau.

Exercice 14

Moyen

Un cube d'arête cm a une masse de g.

  1. Calculer son volume.
  2. Calculer sa masse volumique.
  3. Identifier le métal.

Correction

1. cm.

2. g/cm.

3. C'est du fer.

Exercice 15

Moyen

On verse doucement cm d'huile ( g/cm) sur cm d'eau dans une éprouvette.

  1. Quel liquide se place au-dessus ?
  2. Calculer la masse de chaque liquide.
  3. Quelle est la masse totale du contenu ?

Correction

1. L'huile, car sa masse volumique est plus petite.

2. Eau : g. Huile : g.

3. g, par conservation de la masse.

Exercice 16

Moyen

Sur un graphique donnant la masse en fonction du volume pour un même corps, la droite passe par l'origine et par le point de coordonnées , avec le volume en cm et la masse en g.

  1. Pourquoi la droite passe-t-elle par l'origine ?
  2. Calculer la masse volumique de ce corps.
  3. Quelle masse correspond à cm ?

Correction

1. Parce qu'un volume nul correspond à une masse nulle : sans matière, pas de masse. La masse est proportionnelle au volume.

2. g/cm : de l'aluminium.

3. g.

Exercice 17

Moyen

La glace a une masse volumique de g/cm, l'eau liquide de g/cm.

  1. Un glaçon flotte-t-il sur l'eau ?
  2. Un glaçon de g occupe quel volume ?
  3. Quel volume occupera cette eau une fois fondue ?

Correction

1. Oui, mais tout juste : , donc il flotte presque immergé.

2. cm.

3. La masse se conserve : g d'eau liquide occupent cm. L'eau diminue de volume en fondant, ce qui est exceptionnel : la plupart des corps font l'inverse.

Exercice 18

Moyen

Une couronne annoncée en or massif a une masse de g et un volume de cm.

  1. Calculer sa masse volumique.
  2. Est-elle en or pur ?
  3. Quelle masse aurait une couronne d'or pur de même volume ?

Correction

1. g/cm.

2. Non. L'or pur vaut g/cm, soit exactement le double. La couronne contient donc un autre métal, bien moins dense.

3. g, soit deux fois la masse mesurée.

Exercice 19

Moyen

On dispose de trois échantillons.

  • A : g pour cm
  • B : g pour cm
  • C : g pour cm
  1. Ranger les trois échantillons du moins dense au plus dense, sans poser les divisions si possible.
  2. Vérifier par le calcul.
  3. Lequel des trois est de l'eau ?

Correction

1. C a autant de grammes que de centimètres cubes : sa masse volumique vaut . A a deux fois plus de grammes que de centimètres cubes : . B en a huit fois plus : . L'ordre est donc C, A, B.

2.  ;  ; g/cm.

3. L'échantillon C, de masse volumique g/cm.

Exercice 20

Moyen

Un mur en béton mesure m de long, m d'épaisseur et m de haut. La masse volumique du béton vaut kg/m.

  1. Calculer le volume du mur.
  2. Calculer sa masse.
  3. Combien de camions de t faudrait-il pour le transporter ?

Correction

1. m.

2. kg, soit t.

3. Un seul camion de t suffit, puisque . Noter que le calcul a été mené entièrement en unités légales : m et kg/m donnent directement des kilogrammes.

Exercice 21

Moyen

Un morceau de plastique a une masse volumique de g/cm.

  1. Flotte-t-il sur l'eau douce ( g/cm) ?
  2. Flotte-t-il sur l'eau de mer ( g/cm) ?
  3. Que se passe-t-il dans une eau très salée de masse volumique g/cm ?

Correction

1. Non : , il coule.

2. Non plus : , il coule encore, mais de peu.

3. Il flotte : . Le même objet flotte ou coule selon le liquide : la flottaison est une propriété du couple, pas du corps seul. C'est pourquoi on flotte plus facilement dans la mer Morte.

Exercice 22

Moyen

Un lingot est formé de cm d'aluminium ( g/cm) et de cm de cuivre ( g/cm), parfaitement soudés.

  1. Calculer la masse de chaque métal.
  2. Calculer la masse et le volume totaux du lingot.
  3. En déduire sa masse volumique.

Correction

1. Aluminium : g. Cuivre : g.

2. Masse totale : g. Volume total : cm.

3. g/cm. Cette valeur est comprise entre et , ce qui est logique : elle n'est pas la moyenne des deux, parce que les volumes ne sont pas égaux.

Exercice 23

Difficile

Une boule métallique a une masse de g et un volume extérieur de cm. Elle est censée être en fer plein ( g/cm).

  1. Calculer sa masse volumique apparente.
  2. La boule est-elle pleine ?
  3. Calculer le volume de fer réellement présent, puis le volume de la cavité.

Correction

1. g/cm.

2. Non. Une boule de fer plein aurait une masse volumique de g/cm : la valeur trouvée est bien plus faible, donc la boule est creuse.

3. Le fer présent a une masse de g, donc un volume de cm. La cavité occupe le reste : cm.

Exercice 24

Difficile

On dispose d'un échantillon métallique irrégulier et du matériel courant du laboratoire. On veut déterminer de quel métal il s'agit.

  1. Rédiger le protocole complet, en précisant les instruments.
  2. Quelle précaution éviterait de confondre le fer () et le cuivre () ?
  3. Pourquoi cette méthode ne permet-elle pas de distinguer la glace de l'huile ?

Correction

1. Peser l'échantillon à la balance électronique, plateau préalablement remis à zéro, et noter . Verser de l'eau dans une éprouvette graduée adaptée, noter , y plonger l'échantillon entièrement immergé, noter . Calculer puis , et comparer au tableau.

2. Choisir une éprouvette étroite et un échantillon assez gros. Les deux masses volumiques ne diffèrent que de %, donc une erreur de quelques millilitres sur le volume suffit à faire basculer la conclusion d'un métal à l'autre. Répéter la mesure trois fois et moyenner renforce encore la conclusion.

3. Parce que la glace et l'huile ont la même masse volumique, g/cm. La masse volumique est une caractéristique de la matière, mais deux matières différentes peuvent partager la même valeur : elle permet d'éliminer des hypothèses, pas toujours de conclure seule.

Exercice 25

Difficile

Un cargo en acier ( g/cm) flotte sur l'eau ( g/cm).

  1. Pourquoi n'y a-t-il pas de contradiction avec le critère de flottaison ?
  2. Que se passe-t-il si une brèche laisse entrer l'eau ?
  3. Un cube d'acier plein de la même masse que le cargo flotterait-il ?

Correction

1. Parce que le critère porte sur la masse volumique de l'ensemble, pas sur celle du matériau. La coque enferme un très grand volume d'air, si bien que le rapport de la masse totale au volume total est inférieur à g/cm, même si l'acier seul est huit fois plus dense que l'eau.

2. L'eau remplace l'air à l'intérieur : le volume total ne change pas mais la masse totale augmente fortement, donc la masse volumique de l'ensemble augmente. Dès qu'elle dépasse g/cm, le navire coule.

3. Non. À masse égale, un cube d'acier plein occupe un volume près de huit fois plus petit que le cargo : sa masse volumique est celle de l'acier, g/cm, donc il coule. Ce n'est pas la masse qui décide, c'est le rapport de la masse au volume.

Exercice 26

Difficile

Un élève mesure la masse volumique d'un galet. Il obtient g et, par déplacement d'eau, cm, donc g/cm. On lui signale ensuite deux problèmes : des bulles d'air étaient restées collées au galet, et la balance affichait g le plateau vide.

  1. Chacune de ces erreurs rend-elle le résultat trop grand ou trop petit ?
  2. Les deux erreurs se compensent-elles ?
  3. Recalculer la masse volumique si les bulles occupaient cm.

Correction

1. Les bulles font monter le niveau plus qu'il ne faudrait, donc est trop grand, donc est trop petite. La balance mal réglée ajoute g, donc est trop grande, donc est trop grande.

2. Elles vont bien en sens contraires, mais elles ne se compensent pas exactement : rien ne garantit que leurs effets aient la même ampleur. Deux erreurs opposées ne font pas une mesure juste, elles font une mesure dont on ne connaît plus le sens de l'écart.

3. Masse corrigée : g. Volume corrigé : cm. Donc g/cm, contre annoncé.

Exercice 27

Difficile

On verse doucement dans une éprouvette, dans le désordre : du miel ( g/cm), de l'eau colorée (), de l'huile () et du sirop de sucre ().

  1. Dans quel ordre les quatre couches se disposent-elles, de bas en haut ?
  2. On y laisse tomber un raisin sec de masse volumique g/cm. Où s'arrête-t-il ?
  3. Que se passerait-il si on agitait vigoureusement l'éprouvette ?

Correction

1. De bas en haut : miel (), sirop (), eau (), huile (). Le plus dense occupe toujours le fond.

2. Il traverse l'huile, l'eau et le sirop, puisqu'il est plus dense que chacun d'eux, mais il s'arrête sur le miel, dont la masse volumique est supérieure à la sienne. Il flotte donc à l'interface entre le sirop et le miel.

3. Les liquides se mélangeraient temporairement, mais ceux qui ne sont pas miscibles entre eux se sépareraient à nouveau en se rangeant dans le même ordre : la superposition est la position d'équilibre, pas un état accidentel. L'huile, non miscible à l'eau, reviendrait toujours au-dessus.

Exercice 28

Difficile

On veut fabriquer un alliage de masse volumique proche de g/cm à partir d'aluminium () et de cuivre ().

  1. Calculer la masse volumique d'un alliage fait de cm de chaque métal.
  2. Cette valeur est-elle la moyenne des deux masses volumiques ? Expliquer.
  3. Faut-il, pour se rapprocher de , augmenter la part d'aluminium ou celle de cuivre ?

Correction

1. Masse : g. Volume : cm. Donc g/cm.

2. Oui, ici seulement, et c'est un cas particulier : . Cela ne fonctionne que parce que les deux volumes sont égaux. Avec des volumes différents, la masse volumique de l'alliage n'est pas la moyenne des deux valeurs, mais le quotient de la masse totale par le volume total.

3. Il faut augmenter la part d'aluminium, le moins dense, pour faire descendre le résultat de vers . Par exemple cm d'aluminium et cm de cuivre donnent g/cm.

Exercice 29

Difficile

Sur un même graphique, deux droites partant de l'origine donnent la masse en fonction du volume. La droite A passe par et la droite B par , volumes en cm et masses en g.

  1. Calculer la masse volumique de chaque corps et les identifier.
  2. Quelle droite est la plus inclinée, et pourquoi ?
  3. À quel volume de A correspond la même masse que cm de B ?

Correction

1. g/cm, l'aluminium. g/cm, le fer.

2. La droite B. Son coefficient de proportionnalité est le plus grand, donc pour un même volume elle monte plus haut : une droite plus inclinée signifie une masse volumique plus grande.

3. cm de fer ont une masse de g. Le volume d'aluminium correspondant vaut cm, soit près de trois fois plus. C'est pourquoi une pièce en aluminium est toujours plus encombrante qu'une pièce en fer de même masse.

Exercice 30

Difficile

Un cylindre métallique a une masse de g. Plongé dans une éprouvette contenant mL d'eau, il porte le niveau à mL.

  1. Calculer son volume, sa masse volumique, et identifier le métal.
  2. Exprimer cette masse volumique en kg/m.
  3. Quelle serait la masse d'un cylindre du même métal, deux fois plus long et de même diamètre ?
  4. Ce cylindre flotte-t-il sur l'eau ? sur le mercure ( g/cm) ?
  5. Un second cylindre du même métal a une masse de g. Quel volume occupe-t-il ?

Correction

1. mL cm, donc g/cm : c'est de l'aluminium.

2. kg/m.

3. Deux fois plus long à diamètre égal, c'est un volume deux fois plus grand, soit cm. Sa masse vaut g, exactement le double. La masse volumique, elle, reste g/cm : c'est bien une caractéristique de la matière, pas de l'objet.

4. Sur l'eau, il coule (). Sur le mercure, il flotte (), et il y flotterait haut, en n'enfonçant qu'un cinquième environ de son volume.

5. cm, soit la moitié du premier, ce qui est cohérent puisque sa masse en est la moitié.

Physique-Chimie 1AC · S1

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